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    Home » Entra nel vivo il corso di cucina indirizzato ai 23 ragazzi dell’Unitalsi
    Area Nord

    Entra nel vivo il corso di cucina indirizzato ai 23 ragazzi dell’Unitalsi

    2 Settembre 2020Updated:2 Agosto 20221 Min Read
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    Aiutati dalle mani esperte del ristorante “La Trattoria da Gino”, gli aspiranti cuochi hanno approfondito alcune tecniche di realizzazione e composizione di piatti tipici della cucina ciociara e del Belpaese.


    “Vorrei innanzitutto ringraziare lo staff del ristorante “La Trattoria da Gino” per essersi messo a disposizione dei nostri ragazzi. È stata una giornata altamente formativa perché è stata data la possibilità di imparare ulteriori passaggi importanti in questo difficile e affascinante mestiere del cuoco. La buona formazione è infatti un tassello fondamentale nell’apprendimento di questo lavoro e fondamentale risulta essere la tradizione culinaria che da decenni caratterizza la nostra Città”.

    Il presidente dell’Unitalsi diocesana Anagni-Alatri, Piergiorgio Ballini, ha proseguito: “Ci saranno ulteriori lezioni improntate a perfezionare l’apprendimento e a fine corso siamo certi che, grazie alla preziosa collaborazione delle aziende locali e al sostegno dei volontari, usciranno cuochi preparati che sapranno farsi onore e fare onore all’antica tradizione della cucina Ciociara”. 

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