Il 23 novembre alle ore 17.00, presso il Mercato Coperto, verrà presentata la guida “Osterie d’Italia 2024. Il sussidiario del mangiarbere all’italiana” di Slow Food Editore.
Un viaggio nella ristorazione italiana più autentica, raccontata tramite le visite e le recensioni di oltre 230 collaboratori.
Il lavoro e l’impegno quotidiano per una ristorazione che preferisce e divulga un cibo di territorio meritano di essere raccontati nei luoghi che Osti e Ostesse vivono ogni giorno, proprio dalle loro voci.
Insieme a loro e agli immancabili produttori e commercianti del Mercato Coperto di Colleferro, all’evento saranno presenti Francesca Mastrovito, curatrice della guida, e Francesca Litta di Slow Food Ciociaria e Territori del Cesanese.
Sabato 25 novembre dalle ore 18.00 e domenica 26 novembre dalle ore 12.00, sempre presso il Mercato Coperto, si terranno due giornate con artigiani, musica e cibo, insieme agli stand dei Mercatini di Natale.
