di Silvia Scarselletta
Il 3 novembre 2024, dalle ore 10.30 alle 12.30, l’azienda agricola “Vecchio Casale “– che ha sede a Piglio – aprirà le sue porte per un evento imperdibile dedicato agli amanti del formaggio e della tradizione culinaria italiana: “L’arte di fare il formaggio”, un’esperienza unica in grado di immergere nei segreti della produzione della ricotta e di svariati formaggi.
Durante questa giornata coinvolgente, si avrà l’opportunità di partecipare a un laboratorio esperienziale che non solo intratterrà, ma permetterà anche di apprendere direttamente dagli esperti artigiani del settore che sveleranno le tecniche tradizionali e i passaggi fondamentali.
Oltre a un laboratorio interattivo, l’evento includerà anche una visita guidata al caseificio aziendale, durante il quale ci sarà la possibilità di osservare da vicino il processo di lavorazione dell’arte casearia.
Sarà un’opportunità per comprendere le varie fasi di produzione, conoscere i segreti degli ingredienti e della stagionatura e lasciarsi affascinare dalla passione di chi dedica la propria vita a questo mestiere.
Al termine delle attività verrà offerta una degustazione di prodotti tipici, dove sarà possibile assaporare le delizie fresche create dal laboratorio.
L’evento è gratuito e i posti sono limitati.
Info e prenotazioni:
Maria Rosaria: 366 501 5572
Silvia: 375 613 5826
stradadelvinocesanese@gmail.com
