Un evento per la cultura enogastronomica locale
Con grande entusiasmo è stata inaugurata oggi pomeriggio, 27 dicembre 2024, la prima edizione di “Sapori di ieri e di oggi: Anagni in tavola”, evento che mira a celebrare l’identità culinaria dell’Alta provincia di Frosinone. Organizzata dall’ufficio Pro Loco di Anagni, con il contributo della Regione Lazio, questa iniziativa propone un viaggio tra tradizione e innovazione gastronomica.
La partecipazione di alcune delle migliori aziende del territorio ha arricchito l’esperienza, offrendo ai visitatori l’opportunità di degustare prodotti unici e autentici tra cui pasta, formaggio, miele, olio e molto altro.
Un ponte tra passato e presente
Patrocinato dal Comune di Anagni e sostenuto da ARSIAL, l’evento è stato concepito per mettere in risalto le peculiarità della produzione locale. Attraverso esposizioni e degustazioni, i partecipanti hanno potuto riscoprire il valore storico e culturale di piatti che raccontano le radici del territorio, ma anche esplorare come questi si evolvano nel contesto contemporaneo.
L’iniziativa si distingue non solo per la celebrazione della tradizione, ma anche per la riflessione su come il cibo possa rappresentare un ponte tra generazioni.
Un convegno sulla sostenibilità e la tradizione
L’evento prosegue domani, con un altro imperdibile appuntamento e culminerà con il gran finale domenica 29 dicembre nella prestigiosa Sala della Ragione, con il convegno intitolato “Il buon cibo di una volta”, programmato per le ore 16:00. Relatori esperti e professionisti del settore discuteranno argomenti di rilevanza attuale, quali la promozione di un’alimentazione sana, locale e sostenibile. Il dibattito evidenzierà anche il valore delle ricette tradizionali come espressione culturale e identitaria. Questo appuntamento rappresenta un momento cruciale per approfondire il legame tra gastronomia e sostenibilità, nel rispetto delle tradizioni.
Le foto della prima serata
