Un successo che unisce comunità e gastronomia
Il mondo della gastronomia continua a regalare emozioni e scoperte, e il grande successo di “Patacche De.Co in Tour” ne è la prova. Questo evento, che valorizza i prodotti tipici e le tradizioni culinarie locali, non solo celebra il sapore autentico delle patacche, ma crea anche un forte legame tra la comunità e il suo patrimonio gastronomico.
La terza tappa al Ristorante Bel Sito
Giovedì 6 febbraio, il Ristorante Bel Sito, gestito dalla famiglia Lolli, ha ospitato la terza tappa del tour. Gabriele e Carlo Lolli hanno presentato un menù di degustazione che ha lasciato tutti a bocca aperta. L’unione delle Patacche De.Co con il Prosciutto cotto al vino di Cori De.Co ha rappresentato un perfetto esempio di come i sapori locali possano armonizzarsi, creando un’esperienza culinaria indimenticabile.
Un menù che racconta la tradizione
Il menù proposto ha incluso un entreé con Maritozzo salato con zucca e prosciutto cotto al vino di Cori De.Co, seguito da due degustazioni di patacche: una con carciofi, pomodoro San Marzano e scaglie di pecorino, e l’altra con erbe di montagna, lardo di maiale nero e noci. A chiudere in bellezza, un Bignè fritto con crema pasticciera. La serata è stata ulteriormente arricchita da una degustazione di vini curata da La Mugilla e La Strada Antica dei Vigneti.
Innovazione e tradizione a tavola
L’attenzione per la qualità e l’originalità dei piatti ha dimostrato come sia possibile innovare rispettando al contempo le tradizioni. La cucina, in questo contesto, diventa un linguaggio universale, capace di unire le persone e farle scoprire nuove sfumature di sapore.
Istituzioni e comunità insieme
Oltre ai numerosi commensali, erano presenti anche il Sindaco di Cori Mauro Primio De Lillis, il Consigliere provinciale Luigi Vacana, e Andrea Ceracchi della Pasticceria Maciste di Cori. Le autorità hanno confermato e sottolineato l’importanza di questa iniziativa, che promuove non solo la gastronomia, ma anche il territorio e le sue eccellenze.
Il tour continua: prossima tappa all’Agriturismo Colle Sant’Angelo
Il tour delle Patacche di Serrone non si ferma qui. Il prossimo appuntamento è fissato per il 13 marzo presso l’Agriturismo Colle Sant’Angelo, dove si promettono altre sorprese culinarie. Ogni tappa rappresenta un’opportunità per apprezzare la ricchezza delle tradizioni locali e per sostenere i ristoratori che lavorano con passione. Partecipare a questi eventi non è solo un piacere per il palato, ma anche un modo per preservare e valorizzare il patrimonio gastronomico della regione.
Un invito alla scoperta
È tempo di unirsi a questa avventura culinaria e scoprire i sapori autentici della tradizione!
