Un successo tra gusto e condivisione
Serrone celebra la quinta tappa del tour gastronomico
Ieri sera, 3 aprile 2025, il ristorante I Tronchi di Serrone ha ospitato la quinta tappa del Tour delle Patacche de.co 2025, un evento che ha trasformato la cena in un vero e proprio viaggio tra i sapori autentici della Ciociaria. Coordinato dall’Assessore Enilde Tucci, l’iniziativa ha messo in luce non solo i prodotti tipici del territorio, ma anche il valore della condivisione tra comunità vicine.
Un menù che racconta la tradizione
Dalle Patacche serronesi alla Ciambella Scottolata di Valmontone
Lo chef Francesco Pescetelli e il suo staff hanno deliziato i presenti con un menù studiato per esaltare le eccellenze de.co (Denominazione Comunale). Si è partiti con un antipasto ricco di salumi, parmigiana e melanzane fritte, per poi passare alle Patacche serronesi in due versioni: una con pomodoro e basilico, l’altra con un ragù bianco di coniglio al Cesanese. A chiudere in dolcezza, la Ciambella Scottolata di Valmontone, accompagnata da dolci secchi.
Istituzioni e comunità insieme a tavola
Presenti sindaco, assessori e rappresentanti dei comuni limitrofi
L’evento ha registrato una grande partecipazione, con la presenza del Sindaco Giancarlo Proietto, degli assessori Roberto Matrigiani e Maria Luisa Piacentini, del Consigliere Giulia Carosi e del Professore Biagio Cacciola. A sottolineare l’importanza della collaborazione tra territori, anche una delegazione dell’amministrazione di Valmontone.
Le parole del Sindaco e dell’Assessore
“Eventi che rafforzano l’identità del territorio”
«La risposta della comunità dimostra quanto questi momenti siano preziosi», ha dichiarato il Sindaco Proietto, evidenziando come il cibo sia un veicolo di storie e tradizioni. L’Assessore Tucci ha aggiunto: «Questo tour è un’occasione per sostenere i ristoranti locali e creare sinergie tra comuni», anticipando la prossima tappa all’8 maggio al ristorante La Ciociara.
