Ceprano – Proseguono senza sosta i controlli dei Carabinieri del Comando Provinciale di Frosinone, affiancati dal personale del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (NAS), per garantire la sicurezza alimentare e la tutela della salute pubblica. L’attività ispettiva mira a verificare il rispetto delle normative sanitarie e commerciali, con particolare attenzione alla corretta conservazione e gestione degli alimenti.
Nei giorni scorsi, i Carabinieri della Stazione di Ceprano, in collaborazione con il NAS di Latina, hanno effettuato una serie di ispezioni igienico-sanitarie presso attività commerciali del territorio.
Durante il controllo di un esercizio adibito a bar, i militari hanno rilevato gravi irregolarità: in particolare, la presenza di due liquori oltre la data di scadenza e di un altro prodotto alcolico privo di etichettatura, in violazione delle disposizioni vigenti in materia di tracciabilità degli alimenti. Inoltre, è emersa la mancata attuazione dei controlli previsti dal protocollo HACCP, fondamentale per garantire la salubrità dei prodotti.
Al titolare, che riveste anche il ruolo di legale rappresentante dell’attività, sono state contestate violazioni amministrative, per un ammontare complessivo di 2.000 euro di sanzioni.
Le operazioni di monitoraggio continueranno nelle prossime settimane, con l’obiettivo di contrastare ogni possibile rischio per i consumatori e assicurare che gli esercizi commerciali operino nel rispetto delle norme sanitarie.