SAN GIORGIO A LIRI / PIGNATARO INTERAMNA – Prosegue l’attività di controllo sul rispetto delle norme igienico-sanitarie negli esercizi commerciali della provincia di Frosinone. Nei giorni scorsi i Carabinieri delle Stazioni di San Giorgio a Liri e Pignataro Interamna, insieme a personale specializzato del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità di Latina, hanno condotto ispezioni mirate presso attività del settore alimentare nei due comuni della bassa Ciociaria.
Le verifiche hanno portato alla luce diverse irregolarità che hanno comportato sanzioni amministrative complessive per 2.800 euro. Gli accertamenti si sono concentrati in particolare su bar, tavole calde e ristoranti, con l’obiettivo di garantire il rispetto degli standard di sicurezza alimentare e la tutela della salute pubblica.
A San Giorgio a Liri, i militari hanno ispezionato un bar tavola calda dove hanno riscontrato due violazioni. La prima riguarda la mancata esposizione alla clientela degli ingredienti dei prodotti di gastronomia presenti nella vetrina espositiva, infrazione che ha comportato una sanzione di 900 euro. Si tratta di un obbligo previsto dalla normativa vigente per garantire trasparenza ai consumatori, soprattutto in caso di allergie o intolleranze alimentari.
Durante la stessa ispezione è emersa una seconda irregolarità: un addetto alla manipolazione degli alimenti risultava privo del prescritto attestato di formazione, documento obbligatorio per chi opera nel settore della ristorazione e della preparazione di cibi. Per questa violazione è stata elevata un’ulteriore sanzione amministrativa di 1.000 euro.
Anche a Pignataro Interamna i controlli hanno fatto emergere criticità. Nel corso dell’ispezione presso un bar ristorante, i Carabinieri e il personale del NAS hanno accertato la mancata esposizione degli ingredienti dei prodotti di pasticceria presenti nella vetrina espositiva. Anche in questo caso è scattata la sanzione amministrativa di 900 euro.
Le attività ispettive rientrano nei controlli di routine che le forze dell’ordine effettuano sul territorio per verificare il rispetto delle normative del settore alimentare. L’obiettivo è duplice: da un lato garantire ai consumatori la massima trasparenza sugli alimenti che acquistano, dall’altro assicurare che chi lavora a contatto con i cibi possieda la formazione necessaria per operare nel rispetto delle norme igienico-sanitarie.
I Carabinieri e il Nucleo Antisofisticazioni e Sanità di Latina hanno annunciato che i controlli proseguiranno nei prossimi giorni presso altre attività commerciali del territorio. L’azione di vigilanza si inserisce nel più ampio impegno delle istituzioni per la tutela della salute pubblica e per garantire che tutti gli esercizi del settore alimentare operino nel pieno rispetto della legge.
