di Monia Lauroni
Non è tempo di rimpiangere i sapori di un tempo perduto.
A Veroli, in località San Giuseppe Le Prata, sabato 7 ottobre alle ore 20.30, brave ‘massaie’ di ieri e di oggi ci stupiranno a colpi di farina nella 45esima edizione della Sagra delle Fettuccine.
Degna conclusione dei festeggiamenti civili in onore della Madonna del Pianto, la serata organizzata dal Comitato festeggiamenti Sacra Famiglia – San Giuseppe Le Prata, e rinviata nella sua data originaria per maltempo, si preannuncia di quelle che manderanno in visibilio le papille gustative degli estimatori del cibo buono fatto a mano: la Fettuccina.
Regina della tavola nel cuore d’Italia, apprezzatissima in tutto lo Stivale, è la pasta fresca all’uovo tirata al matterello e tagliata a coltello più apprezzata.
Le Fettuccine sono un must della cucina italiana, la pasta all’uovo della tradizione fatta in casa dalle nonne: economica, veloce e salutare. E troppo buona.
Degustazioni e musica, fettuccine declinate nelle varianti più appetitose, musica e convivialità.
La festa è servita!
