Sicurezza alimentare sotto i riflettori nel periodo natalizio
I controlli intensificati dei NAS garantiscono feste sicure
Le festività natalizie, tradizionalmente caratterizzate da un aumento del consumo di dolci tipici come panettoni e pandori, rappresentano anche un momento di maggiore attenzione verso la sicurezza alimentare. I Carabinieri del NAS sono impegnati in controlli a tappeto su tutto il territorio italiano per assicurare che i prodotti immessi sul mercato rispettino le normative vigenti. Nei giorni scorsi, due importanti operazioni condotte a Fondi (LT) e Ferentino (FR) hanno portato a sequestri e sospensioni di attività per gravi irregolarità, dimostrando l’importanza della vigilanza in un periodo così cruciale.
Fondi: panettoni e pandori irregolari sotto sequestro
Un controllo rigoroso per garantire la tracciabilità dei prodotti
A Fondi, in provincia di Latina, i Carabinieri del NAS, nell’ambito di una strategia operativa mensile, hanno effettuato un’ispezione presso una forneria locale. Durante il controllo, sono stati sequestrati amministrativamente circa 70 panettoni e 5 pandori per un valore complessivo di 2.500 euro. I dolci, privi delle indicazioni obbligatorie di legge, non riportavano informazioni essenziali quali la data di scadenza, il lotto di produzione e il nome dell’effettivo produttore.
Il titolare dell’attività è stato diffidato a procedere con la regolarizzazione dei prodotti attraverso una corretta etichettatura, rispettando le norme in materia di sicurezza alimentare e tracciabilità. Questo intervento sottolinea quanto sia importante per i produttori garantire trasparenza e conformità normativa, soprattutto in un periodo dell’anno in cui la domanda di tali prodotti raggiunge livelli altissimi.
Ferentino: sospensione di un panificio per condizioni igieniche critiche
Intervento immediato per tutelare la salute pubblica
Ancora più grave la situazione rilevata a Ferentino, in provincia di Frosinone, dove i Carabinieri del NAS, in collaborazione con il personale della ASL di Frosinone, hanno condotto un’ispezione presso un panificio. Le condizioni igienico-sanitarie si sono rivelate estremamente carenti: sporcizia diffusa, attrezzature coperte di ragnatele e teglie arrugginite hanno portato all’immediata sospensione dell’attività di panificazione.
Il titolare dell’esercizio è stato inoltre multato con una sanzione amministrativa di 1.000 euro. L’intervento tempestivo evidenzia l’importanza di mantenere standard igienico-sanitari elevati per proteggere la salute dei consumatori.
La Priorità: Un Natale sicuro per tutti
Invito ai consumatori e agli operatori del settore alimentare
Questi interventi dimostrano l’importanza di rispettare le normative in materia di sicurezza alimentare, in particolare durante le festività, quando la fiducia dei consumatori è essenziale. I NAS ribadiscono l’invito a tutti gli operatori del settore a garantire prodotti sicuri e conformi agli standard previsti.
Anche i consumatori sono esortati a fare la loro parte, prestando attenzione ai dettagli, come la presenza di etichette complete e la verifica della tracciabilità dei prodotti. Segnalare eventuali anomalie alle autorità competenti è un passo fondamentale per contribuire a un Natale sereno e sicuro per tutti.
