Canino celebra il suo “Re Mangiatutto”

Un weekend di sapori e tradizione con la Sagra dell’Asparago Verde

Dal 28 al 30 marzo, il centro storico di Canino si trasforma in una vera e propria capitale del gusto con la 23esima edizione della Sagra dell’Asparago Verde di Canino IGP. Un evento atteso che celebra il prelibato ortaggio, conosciuto in paese come “Re Mangiatutto”, per la sua versatilità in cucina e il sapore inconfondibile.

Un programma ricco di eventi

Dalle escursioni ai mercatini, passando per la musica e gli spettacoli

Nei tre giorni di festa, il borgo sarà animato da escursioni alla scoperta del territorio, mercatini artigianali, rievocazioni storiche, artisti di strada, musica dal vivo e giochi per bambini. Non mancheranno, ovviamente, le degustazioni di piatti a base di asparago verde di Canino IGP, preparati sia secondo la tradizione che con nuove interpretazioni gastronomiche, grazie ai ristoratori locali e agli storici Cantinoni, aperti appositamente per l’evento.

La frittata più grande del mondo

Un’impresa da record con oltre 100 kg di asparagi

Uno dei momenti più attesi della sagra è la preparazione della frittata più grande del mondo, che avverrà domenica 7 aprile alle ore 17. In una padella di due metri di diametro, verranno cucinate oltre mille uova e più di 100 kg di asparagi. La domanda che ogni anno si ripete tra il pubblico è sempre la stessa: “ma come faranno a girarla?”. Per scoprirlo, non resta che assistere all’evento dal vivo!

I Cantinoni e le specialità gastronomiche

Sapori autentici e prodotti d’eccellenza

Durante la sagra, sarà possibile gustare piatti tipici a base di asparago nei ristoranti e nei caratteristici Cantinoni, tra cui quelli gestiti dall’Associazione Cavalcanti di Santa Lucia, Il Temporale, Il Torchione e Zì Piero. Un connubio perfetto con un altro prodotto simbolo del territorio: l’Olio DOP Canino.

Eventi speciali e curiosità

Il concorso dell’Asparago più originale e lo street food premiato

Anche quest’anno, la sagra ospiterà il Pizzino Street Food, vincitore del The Best Street Food Italy, che sarà presente in Piazza Valentini con le sue specialità.

Inoltre, per gli amanti della natura e delle particolarità, l’ADOCAST organizza il concorso “L’Asparago più originale”. Chiunque potrà portare i propri esemplari più particolari presso la sede in Piazza Valentini nei pomeriggi di martedì e giovedì, dalle 16:00 alle 18:00. La premiazione avverrà domenica 30 marzo alle ore 18:00.

La Sagra dell’Asparago Verde di Canino è un’occasione unica per scoprire il sapore autentico di un prodotto d’eccellenza e vivere tre giorni immersi nelle tradizioni del territorio. Un evento imperdibile per buongustai e curiosi!

PROGRAMMAXIIISAGRADELL’ASPARAGOVERDEDICANINO IGP

ASPETTANDO LA SAGRA

VENERDI’28 MARZO:

• Dalle ore 10 alle 19 Mostra “Oggi curiosità, ieri necessità” a cura dell’Adocast Piazza Valentini
• Dalle ore 10 alle 19 Mercatino Vintage a cura dell’Adocast via Cavour
• ORE 16.00 “Conosciamo il ns. Papa e i Farnese” a cura dell’A.C. Paolo III Farnese di Canino in collaborazione con la Biblioteca Comunale con la partecipazione dei ragazzi delle classi 4C e 4D dell’istituto comprensivo Paolo III di Canino
• ORE 19:30 Apertura Cantinoni caratteristici
• Ore 21 Spettacolo presso il Teatro Comunale Luciano Bonaparte

SABATO 29 MARZO:

• ORE 10.00 Visita guidata alla chiesetta di Santa Maria Maddalena a cura di Anzio Risi partenza da via Roma
• Dalle ore 10.00 alle ore 17.00 Sfilata Equestre a cura dell’Associazione Cavalcanti Santa Lucia presso l’Arancera/Corso Matteotti
• Tutto il giorno: Torneo Padel delle Contrade, presso i Campi da Padel in Via P. La Torre
• Dalle ore 10.00 per tutto il giorno:

Apertura mercatino artigianale per le vie del Centro Storico

• Spettacolo di Falconeria in Piazza Valentini
• Gonfiabili per bambini a cura del Parco Giochi PratoGiardino Viterbo staff Pecorella, Via Roma
• Lestofunky Street Band per le vie del Centro Storico
• Degustazione di prodotti a base di Asparago a cura dell’Associazione “Tutti giù per Terra” presso i locali della Strada dell’Olio Corso Matteotti
• Mostra “Oggi curiosità, ieri necessità” a cura dell’Adocast Piazza Valentini

• Mercatino Vintage a cura dell’Adocast via Cavour
• Ore 10.00: Show Food Piazza Vittorio Emanuele
• Ore 15:30 Visita Guidata del Centro Storico di Canino a cura dell’Associazione Vivi Canino partenza: Via Roma – Palazzo Comunale

• Ore 16.00: Vasco Rockom Tribute Piazza De Andreis
• Ore 17.00: L’Asparago Verde di Canino IGP dalla Tradizione all’innovazione: Show Cooking a cura dello Chef Fabio Galli – Piazza Valentini

DOMENICA 30 MARZO:

• Ore 8:15 Passeggiata nel verde a cura dell’Archeo Trekking Vulci Canino partenza dal Bar Il Giardino
• Ore 9:30 Passeggiata alla scoperta delle erbe aromatiche partenza parcheggio di San Francesco
• Dalle ore 10.00 alle ore 17.00: Sfilata Equestre a cura dell’Associazione Cavalcanti Santa Lucia presso il Parco dell’Arancera/Corso Matteotti

• Ore 10.00 Esibizione Artisti del Circo Verde in Piazza Valentini
• Dalle 10.00 per tutto il giorno:
• Apertura mercatino artigianale per le vie del Centro Storico
• Gonfiabili per bambini a cura del Parco Giochi PratoGiardino Viterbo staff Pecorella in Via Roma
• Ludo-Bus a cura della Compagnia delle Bollicine in Piazza Vittorio Emanuele
• Degustazione di prodotti a base di asparago a cura dell’Associazione “Tutti giù per Terra” presso i locali della Strada dell’Olio in Corso Matteotti
• Mostra “Oggi curiosità, ieri necessità” a cura dell’Adocast in Piazza Valentini
• Mercatino Vintage a cura dell’Adocast in Via Cavour

• Premiazione Torneo Padel delle Contrade in Piazza Valentini
• Ore 16.00 Musica Live con gli Euforia in Piazza De Andreis
• Ore 17.00 “LaFrittatapiùGrandedelMondo”